| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 80千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 223千卡 | 372千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 702克 | 双红辫子面包热量/卡路里1942千卡 | |||

1、除黄油外把所有材料放入面包桶揉成团,加入黄油。

2、揉出手套膜,发酵成蜂窝状即可。

3、大枣去核,切成小粒。

4、把发酵好的面团拿出和红枣粒揉到一起。

5、分成小剂子松弛5分钟。

6、擀开,卷起,如此重复2--3次。

7、再擀开成长形。

8、卷起来,搓成长条。

9、把三根交叉变成麻花辫。

10、放到烤盘里进行二次发酵。

11、发酵到两倍大。

12、刷上蛋液。

13、入烤箱180度25分钟,即可。

14、松软的双红辫子包。。

15、柔软的组织。。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、改善视力、改善睡眠等功效;可与蜂蜜、桃、香蕉搭配;与橙、乌鳢、西兰花相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾暖胃、护肤、活血化淤等功效;可与小米面、黑豆、荷兰豆搭配;与牛肉、肥牛、牛奶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、防细菌感染、预防癌症等功效;可与小米面、干贝、肥牛搭配;与茶叶、牛奶、兔肉相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效;
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