食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
总量 | 615克 | 蛋炒饭热量/卡路里713千卡 | |||
热量713千卡,相当于吹长号204分钟消耗的热量210 |
1、食材:米饭、鸡蛋、火腿、小葱、玉米粒、胡萝卜(要想炒米饭好吃,把米饭最好在冰箱保鲜层放2小时)。
2、将火腿、小葱、胡萝卜切丁,鸡蛋打散。
3、炒锅加适量植物油,油7成热放入胡萝卜和玉米粒翻炒。
4、再放入火腿、小葱翻炒(炎腿是蒸熟的,所以放的晚)。
5、炒香后放入米饭,翻炒均匀。
6、炒匀后关小火,淋上蛋液,迅速搅拌均匀,开大火炒至鸡蛋熟,加入适量盐调味即可。
7、出锅。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止烦、止渴、消除疲劳等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、健脑益智、预防癌症等功效;可与黄豆、茼蒿、羊排搭配;与鹅蛋、地瓜、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效;可与茄子、白菜、山楂搭配;与鹌鹑、杏仁、甘草相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、解毒生津、增加食欲等功效;可与鲈鱼、莴笋、大米搭配;与苹果、冬虫夏草、柚子相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有抗癌、降低胆固醇、保护肝脏等功效;可与花菜、橙子、松仁搭配;与红螺、田螺、海螺相克,同食可能会引起不适;
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