| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 471克 | 香辣蘑芋豆腐热量/卡路里1107千卡 | |||
 热量1107千卡,相当于上课615分钟消耗的热量108 | |||||
1、用料
2、蘑芋豆腐切片，肉剁成泥，切点芹菜和大蒜，香葱也行
3、蘑芋豆腐过开水待用
4、肉泥用清水化开
5、先炒蘑芋豆腐
6、放盐
7、淋上生抽
8、炒匀
9、倒进肉泥
10、煮一分钟
11、放上一勺香辣汁
12、再次烧开
13、放进芹菜和大蒜提香
14、撒上大喜大牛肉调味料
15、再次烧开
16、出锅
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、补钙、润肠胃等功效；可与白菜、洋葱、西瓜搭配；与雪梨、荞麦、龟相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、养血补虚、清热解毒等功效；可与羊排、牛肉、鸡肝搭配；与河蚬、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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