| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 墨鱼 | 克 | 262千卡 | 83千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 1431克 | 七丝混炒热量/卡路里1682千卡 | |||
 热量1682千卡,相当于抽烟1682分钟消耗的热量60 | |||||
1、备七种用料
2、全切丝
3、先炒墨鱼丝
4、放盐炒匀待用
5、另起锅烧油下入肉丝
6、放盐炒匀
7、出锅待用
8、再另起锅烧油下入豆腐丝
9、放盐
10、炒香
11、出锅待用
12、再另起锅放油，倒进莴笋丝，胡萝卜丝
13、炒匀
14、倒进炒好的肉，豆腐，墨鱼
15、放进大蒜和芹菜
16、淋上生抽炒匀
17、放清水煮一分钟
18、放点辣椒汁提辣提色
19、撒上调味鲜或鸡精
20、装盘
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、生津液、解热毒等功效；可与白菜、香芋、芦笋搭配；与鹌鹑、明虾、驴肉相克，同食可能会引起不适；
墨鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、壮阳、利产等功效；可与熟地、韭菜、黄瓜搭配；与果汁、碱、茄子相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、下气消痰、补中益气等功效；可与草鱼、鲢鱼、香菇搭配；与葱、苦瓜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利尿、利尿通乳、消积下气等功效；可与猪瘦肉、桃、芸豆搭配；与奶酪、蜂蜜、细辛相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、利尿、下气等功效；可与羊排、西兰花、比目鱼搭配；与西红柿、水萝卜、红枣相克，同食可能会引起不适；
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