| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 炸麻辣串串牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于吹雪机95分钟消耗的热量270 | |||||
1、用料
2、牛肉切片
3、装碗里撒上牛肉调味料
4、撒上孜然粉，花椒粉，盐
5、拌匀腌制二小时
6、拌进生粉
7、用竹签串起
8、放进热油锅里
9、油炸
10、炸熟炸香
11、翻动
12、沥油
13、备油辣酱
14、刷上油辣汁
15、撒上香葱，孜然粉即成。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、补铁、滋养脾胃等功效；可与菜花、葱、茭白搭配；与韭菜、橘子、板栗相克，同食可能会引起不适；
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