| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 640千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 1796千卡 | 898千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 634克 | 杏仁巧克力蛋糕热量/卡路里3360千卡 | |||
 热量3360千卡,相当于平底雪橇480分钟消耗的热量420 | |||||
1、把全部原材料称好，低筋面粉、泡打粉、可可粉和杏仁粉混合过筛；
2、鸡蛋，白砂糖一起放入碗中，用厨师机搅打至糖化，约3分钟；
3、倒入步骤1过筛的混合粉，用1档慢速搅打至没有干粉的均匀面糊，约1分钟；
4、倒入食用油，再用1档缓慢的搅拌至均匀蛋糕糊；
5、把搅拌好的蛋糕糊装入裱花袋；
6、裱花袋尖端剪一口，把蛋糕糊挤入模具7分满；
7、撒上适量的杏仁片；
8、放入上火180，下火160度预热好的烤箱，中层，约烘烤25分钟，取出烤好的蛋糕；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与紫菜、韭菜、干辣椒搭配；与甲鱼 、鹅肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、促进伤口愈合、除口臭等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效；
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