| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 398克 | 青椒香干香肠热量/卡路里825千卡 | |||

1、备香肠,香干,青椒

2、香肠切片,香干和青椒切丝

3、自已做的香肠要先用油炒香才好吃

4、翻炒

5、炒香

6、待用

7、另起锅烧油放进香干丝炒匀

8、放盐入味

9、炒匀

10、淋上酱油或生抽上钯

11、盛进香肠碗里待用

12、再另起锅烧油,下徼青椒,姜,蒜米

13、放盐

14、炒断生

15、倒进炒好的香肠香干

16、每样都分开炒再混炒更入味

17、炒匀

18、撒上鸡精

19、炒匀装盘
香干的热量140千卡(每100克);具有清热解毒、抗癌、和脾胃等功效;可与带鱼、白萝卜搭配;与蜂蜜、小葱相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有开胃助食、增进食欲等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、促进消化、胃肠胀气等功效;可与苦瓜、鸡蛋、黑木耳搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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