| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 637克 | 香煎扇贝热量/卡路里273千卡 | |||
 热量273千卡,相当于水球27分钟消耗的热量600 | |||||
1、买回的扇贝处理干净
2、用厨房纸巾吸干水分
3、放在碗里加点盐、黑胡椒碎和料酒腌制一会
4、平底锅中加入少量黄油融化
5、放人腌制过的扇贝，最好是外面裹一层生粉，煎至两面变色捞出
6、取少量米醋和砂糖
7、倒入锅中加热一下
8、扇贝和配菜摆盘后，淋上糖醋汁即可
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补益健身、健脾和胃、滋阴等功效；可与瓠瓜、瘦肉搭配；与玉米、柿子、橘子相克，同食可能会引起不适；
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