| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 铜钱卷热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于对面舞22分钟消耗的热量270 | |||||
1、猪肉剁碎，加入盐和葱花，用筷子搅拌均匀
2、鸡蛋磕在碗里，用打蛋器搅打均匀
3、油锅烧热后转400度的小火，舀两勺蛋液进去，慢慢晃动煎锅将蛋液煎至凝固
4、抹上肉末，轻轻卷起来
5、将卷好的鸡蛋卷放在蒸锅上，大火蒸熟
6、出锅，切块即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、润肺利咽等功效；可与小米面、香椿、辣椒搭配；与糖精、田鸡、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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