| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 269千卡 | 898千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 223千卡 | 372千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 314克 | 红枣糕热量/卡路里1125千卡 | |||

1、红枣净泡半小时。

2、洗净去核,切成小丁。

3、将准备好的红枣装入碗中,同时加入牛奶浸泡。

4、将鸡蛋倒入碗中,同时加入红糖(如果有条件的小伙伴也可以先用粗筛网过筛一遍红糖),用电动打蛋器的中档打至体积膨胀。

5、随后加入牛奶浸泡的红枣与色拉油,并用打蛋器的低档位搅拌均匀。

6、加入已筛好的低筋粉和泡打粉,盐,蜂蜜用硅胶刮刀轻轻搅拌成面糊状。

7、最后将面糊倒入盘中,裹上锡纸,放入珐琅锅小火蒸四十分钟。

8、取出倒扣放凉,切成块状即可。
红枣的热量264千卡(每100克);具有缓和药性、抗癌、保肝护肝等功效;可与牛奶、莲子、小麦搭配;与葱、银鱼、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补虚、活血、缓中止痛等功效;可与姜、小米面、荷兰豆搭配;与牛腩、文蛤、肥牛相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疲劳、促进胃肠蠕动、保护肝脏等功效;可与雪梨、胡萝卜、桑葚搭配;与螃蟹、鹅蛋、葱相克,同食可能会引起不适;
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