| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 429千卡 | 143千卡 | ||
| 红薯粉 | 克 | 336千卡 | 336千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 酱香肉饼热量/卡路里864千卡 | |||

1、瘦肉剁成肉沫加入少许生抽和几滴麻油搅拌一下静置10分钟

2、加入红薯粉,鸡蛋,少量盐,少量生抽

3、顺着一个方向使劲搅拌至糊

4、锅里热油,打入一坨肉糊

5、用叉子或是勺子压扁

6、煎至两面金黄

7、加入适量清水,适量生抽和盐

8、盖上盖子焖烧至收汁,注意别过干了,出锅时肉饼是湿嫩的

9、撒上葱花,装盘

10、肉很嫩,又香
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补虚、止消渴、补钙等功效;可与西瓜、洋葱、圆茄子搭配;与乌梅、红豆、何首乌相克,同食可能会引起不适;
红薯粉的热量336千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有抗衰老、补虚乏、减肥等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效;可与荠菜、肥牛、百合搭配;与菠萝、糖精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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