| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 491克 | 四季豆炒肉热量/卡路里342千卡 | |||
 热量342千卡,相当于固定脚踏车49分钟消耗的热量420 | |||||
1、备齐所用原料，洗净，四季豆切丝，瘦肉切片，蒜切片。
2、瘦肉用淀粉和生抽拌匀腌制。
3、锅里放少量油下四季豆炒熟。
4、盛出备用。
5、另起锅下油爆香蒜片，下肉片快速划散。
6、肉片变色时下炒好的四季豆丝，放盐，炒匀出锅。
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调和脏腑、增进食欲、强壮骨骼等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、润燥、补肾气等功效；可与白萝卜、小白菜、圆白菜搭配；与红豆、菠菜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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