| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 菜椒 | 克 | 18千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 271克 | 瘦肉炒菜椒热量/卡路里287千卡 | |||
 热量287千卡,相当于刮胡子144分钟消耗的热量120 | |||||
1、瘦肉切好备用。
2、锅内热油爆香蒜米。
3、倒入瘦肉翻炒。
4、一如一勺辣椒酱油，炒好的肉盛出备用。
5、锅内留油把菜椒放入翻炒。
6、稍变软后加入一勺盐。
7、把之前炒好的肉倒回锅内。
8、再加入少许生抽即可。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、止消渴、滋肝阴等功效；可与芸豆、牡蛎、鸡蛋搭配；与杏仁、牛排、海螺相克，同食可能会引起不适；
菜椒的热量22千卡（每100克）；具有治疗便秘、寒滞腹痛、促消化等功效；可与羊肉、小白菜、明虾搭配；与南瓜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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