| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 738克 | 西红柿烧排骨热量/卡路里1296千卡 | |||
 热量1296千卡,相当于有氧运动283分钟消耗的热量275 | |||||
1、将排骨洗净去血水，锅中倒水，加入花椒，生姜，烧开，加入排骨小火煮至半小时后捞出.大蒜切片，西红柿切丁，大蒜切末备用.
2、锅中放油，加入大蒜末炒香，加入两勺蕃茄酱，倒入排骨翻炒几分钟，倒入一碗开水稍煮两分钟后，盖上锅盖转小火慢慢烧.
3、待烧至快收汁时，放入西红柿丁倒入烧8分钟，调入少许盐，鸡精，香油翻炒后.装盘，撒上熟白芝麻和少许香菜做点缀就完成了.
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、补肾气、止消渴等功效；可与萝卜、山楂、丝瓜搭配；与菊花、鲫鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、降血压、清热解毒等功效；可与西兰花、芥蓝、蜂蜜搭配；与胡萝卜、黄瓜、鳙鱼相克，同食可能会引起不适；
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