| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 754克 | 可乐鸡翅热量/卡路里995千卡 | |||
1、鸡翅洗净,在鸡翅底部划上两刀,以便入味.
2、锅中放水,加入花椒,生姜,桔子皮煮开,放入鸡翅过水后捞出抹少许酱油淹制10分钟.
3、锅中放少许油,将鸡翅放入铞中煎至两面金黄后捞出.
4、再放少许油,将鸡翅倒入翻炒一下,倒入一杯可乐,并放桔皮下去一起煮,将火温调小,放入冰糖小火慢慢煮至收汁.
5、将西红柿洗净削皮,卷成玫瑰花样,用菜叶做装饰,入盘待用.
6、鸡翅煮至收汁,调入两勺蕃茄酱翻炒两分钟,加入少许盐.入盘依次摆好就OK了.
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、美容、强身健体等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与大蒜、红薯、糯米相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热生津、防癌、养阴凉血等功效;可与山楂、菜花、豆腐搭配;与鱼干、白酒、红薯相克,同食可能会引起不适;
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