| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪皮 | 克 | 1436千卡 | 385千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 604克 | 凉拌猪皮冻热量/卡路里1475千卡 | |||
 热量1475千卡,相当于迪斯科328分钟消耗的热量270 | |||||
1、把猪皮冻从容器中倒在案板上，切块，备用！
2、菠菜洗净，切段备用！
3、剥大蒜，捣碎，把蒜汁倒在盆里，加盐，醋，味极鲜，酱油，香油！
4、最后，把备用的猪皮冻和菠菜一起倒在盆中，与蒜汁搅拌，装盘再淋上香油！
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有光泽头发、滋润肌肤、活血止血等功效；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通肠导便、增进健康、防治痔疮等功效；可与海蜇、胡萝卜、香油搭配；与虾皮、奶酪、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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