| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | ||
| 总量 | 292克 | 京酱肉丝热量/卡路里1012千卡 | |||
 热量1012千卡,相当于拉伸运动405分钟消耗的热量150 | |||||
1、豆皮放进开水里烫5分钟取出
2、大葱切丝摆在盘子里
3、豆皮切成方块折叠摆在葱丝周围
4、肉丝放点面粉抓匀
5、热锅热油爆香姜末
6、放进甜面酱炒香
7、放进肉丝煸炒
8、肉丝快速炒散放一点胡椒粉，料酒去腥
9、放点酱油上色
10、放点盐调味出锅
11、肉丝放在葱丝上，撒上些熟芝麻，做好了
12、豆皮卷上葱丝，肉丝，开吃了
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有解毒、保护心脏、止汗等功效；
葱丝具有滋阴补阳、降血压、抗菌等功效；
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