| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 604克 | 韭菜盒子热量/卡路里1194千卡 | |||
 热量1194千卡,相当于治安478分钟消耗的热量150 | |||||
1、洗净的韭菜切碎，加入适量盐，少量油。
2、鸡蛋打散待用。
3、用温水和面，面团要软些，静止十分钟。
4、将面团揪成均匀大小。
5、擀成圆皮。
6、将韭菜碎铺在半张面皮上，摊匀。用勺子舀鸡蛋液，均匀倒入韭菜上。
7、和上面皮，将四周粘匀。
8、平底锅小火，用手托住放入锅内，慢慢烘熟即可。
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与百合、苋菜、西红柿搭配；与雪莲果、桔子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、润肠通便、解毒等功效；可与绿豆芽、猪血、豆腐搭配；与牛里脊、蒜薹、牛肉相克，同食可能会引起不适；
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