| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 2166千卡 | 361千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 35千卡 | 14千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 46千卡 | 153千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 237千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 133千卡 | 133千卡 | ||
| 瑶柱 | 克 | 53千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 1160克 | 茶果热量/卡路里2696千卡 | |||

1、白萝卜去皮,切成丝,加少量盐,挤出水份;

2、香菇、瑶柱提前浸泡,再切成末,猪肉、鸡胸肉切小粒,虾皮洗净;

3、热油,倒入猪肉、虾皮、香菇、鸡胸肉、瑶柱炒香;

4、加入萝卜丝,略炒;

5、放入生抽、蚝油、鸡粉、盐,炒匀;

6、糯米粉倒入盆子,加以沸水, 搅拌揉成粉团;

7、粉团弄成饼形,放入炒的馅料;

8、取一片香蕉叶,抹上少量油,再将包的茶果放在上面;

9、冷水放入,大火蒸20分钟。
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止虚汗、护发明目、壮气提神等功效;可与枣(鲜)、枣、鸭肉搭配;与鸡翅、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、利尿、促进消化等功效;可与千张、鸡肉、紫菜搭配;与虫草、丝瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、滋肝阴、润肌肤等功效;可与丝瓜、小白菜、苋菜搭配;与豆类、甘草、菊花相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有治疗高血压、预防高血压、缓解神经衰弱等功效;可与白菜、南瓜、紫菜搭配;与枣、茶叶、菠菜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、增强免疫力、降低胆固醇等功效;可与薏米、荸荠、芹菜搭配;与明虾、鹌鹑、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
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