| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 631克 | 肉末豆腐酸菜粉丝煲热量/卡路里1195千卡 | |||

1、食材备齐

2、调料备齐

3、砂锅里放些油烧热炒香姜末

4、放进肉末炒

5、放些花椒粉炒

6、放一勺豆瓣酱炒

7、到点酱油上色

8、放进酸菜炒

9、加入开水煮开

10、放进粉丝和豆腐煮开

11、粉丝煮软,关火放少许盐,鸡精,香油拌匀

12、撒上香葱碎就可以吃了

13、简单又好做,可以当饭也可当菜
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有健脾、养胃、补血等功效;可与菠菜搭配;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肺健肤、降血压、生津止渴等功效;可与油菜、羊肉、生菜搭配;与小葱、木耳菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有补肾气、止消渴、补钙等功效;可与圆白菜、鸡腿菇、芸豆搭配;与鸭梨、乌梅、牛排相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、镇吐、驱散寒邪等功效;可与芥菜、牛腩、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、缓疲劳、解毒等功效;
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