| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 316克 | 杏鲍菇炒肉丝热量/卡路里462千卡 | |||
 热量462千卡,相当于瑜珈132分钟消耗的热量210 | |||||
1、猪肉切成条状，加入少许蚝油、生抽和淀粉腌制10分钟
2、杏鲍菇洗净，切丝。
3、锅内倒油爆香蒜头，倒入猪肉，炒到猪肉变色。
4、加入杏鲍菇，加入2小汤匙水，调入蚝油和盐，翻炒均匀，杏鲍菇变软即可出锅
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、补肾气、补虚等功效；可与木瓜、鸡蛋、白菜搭配；与乌梅、羊肝、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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