| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 魔芋 | 克 | 23千卡 | 7千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鲍鱼汁 | 克 | 139千卡 | 578千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 总量 | 634克 | 青椒木耳炒魔芋热量/卡路里541千卡 | |||

1、葱切片

2、青椒洗净切菱形块,木耳提前浸泡去掉根部

3、准备魔芋,我买的袋装的

4、锅中放适量水煮沸,放入魔芋焯一下捞出备用

5、锅中放适量植物油,放入葱花炒香

6、放入青椒煸炒一下,放入木耳和魔芋炒匀

7、加入盐

8、加入鲍鱼汁调味

9、出锅前撒上少许鸡精炒匀即可

10、成品
魔芋的热量7千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有提高免疫力、补钙、解毒消肿等功效;可与玉米、鸡肉、菠菜搭配;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠胀气、镇痛、健胃消食等功效;可与猪肝、兔肉、紫甘蓝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有减肥、轻身强智、止血止痛等功效;可与枣(鲜)、枣、春笋搭配;与海螺、萝卜、红螺 相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、预防高血压、治疗高血压等功效;可与胸部牛肉、双孢菇、松蘑搭配;与卤豆腐干、千页豆腐、熏豆腐干相克,同食可能会引起不适;
鲍鱼汁的热量578千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;
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