| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 998克 | 剪鱼子热量/卡路里1885千卡 | |||
 热量1885千卡,相当于风帆冲浪运动628分钟消耗的热量180 | |||||
1、面粉里面加2克盐（目的是更筋道）
2、按照一斤面，四两凉水的比例和面，水一点点的加
3、和好的面团（面光，手光，盆光）装保鲜袋醒面20分钟。面不要和软了，它的口感和刀削面类似。
4、剁肉馅（买现成的也行）
5、加适量的盐，料酒，葱姜，生抽，准备个鸡蛋，倒出少许蛋清（这个鸡蛋一会煮面时候下里面，别浪费了），一勺淀粉。
6、用手和馅，反复摔倒上劲
7、将醒好的面按扁
8、用剪刀沿着边缘剪成小鱼，如图（为了拍照才这样的，其实直接往锅里剪面就可以）
9、锅里烧开水，用手挤肉丸子
10、然后火调小，直接将面剪到锅中
11、加入鸡蛋
12、准备蔬菜（自己随意选择蔬菜）
13、水开后加蔬菜
14、汤里加适量生抽和盐，关火加适量鸡精
15、成品，喜欢吃辣椒油的自己加
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、止消渴、润燥等功效；可与白菜、藕、莲藕搭配；与豆类、羊肝、黄豆相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、止渴、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、促进消化、治疗高血压等功效；可与鲫鱼、茭白、西兰花搭配；与冰棍、桂鱼 、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇咳、宽肠通便、清热解毒等功效；可与仔鸡、金针菇、鸡肉搭配；与黄瓜、山药、南瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与明虾、菠菜、北极虾搭配；与豆浆、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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