| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 655千卡 | 873千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 580克 | 椰蓉馅奶油贝壳面包热量/卡路里2092千卡 | |||

1、把主料中的所有材料放入面包机,按面包机的使用方法,避免酵母与液体接触,启动面包机和面程序。

2、待面条搅拌至扩展阶段,进行一发,时间大概1小时左右。

3、准备椰蓉馅。把软化好的黄油放入蛋液之中,搅拌均匀。

4、加入椰蓉,进行搅拌至材料充分混合,椰蓉馅就准备好了。

5、面团发至2倍大小,一发结束。

6、把面团分成4等份,静置15分钟。

7、把每个面团分割出25g做贝壳纹路,把大面条包入椰蓉馅料,

8、收口向下,贝壳的主体部分就OK了。

9、用刀把25g小面团切割成扇形。

10、把大面团放到贝壳上,铺展。

11、. 把扇形小面团按住尾部放在大面团之上,做出贝壳形状。

12、都做好之后进行二发,时间40分钟左右。

13、面团发好之后,表面刷层蛋液,把烤箱预热180,放入烤箱中层,时间20分钟。

14、面包烤好了。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、养血发胎、防细菌感染等功效;可与生菜、牡蛎 、菠菜搭配;与味精、豆奶、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗便秘、增强体抗力、预防便秘等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有舒缓肝气、润肺生津、促进伤口愈合等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有润肺生津、抗氧化、增强免疫力等功效;
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