| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 金针菇炒肉丝热量/卡路里207千卡 | |||
 热量207千卡,相当于乘双连雪橇30分钟消耗的热量420 | |||||
1、切掉金针菇顶端，用水洗净。
2、猪肉切成条状，加入少许蚝油、生抽和淀粉腌制10分钟。
3、锅内倒油爆香蒜头，倒入猪肉，炒到猪肉变色。
4、加入金针菇，加入2小汤匙水，调入蚝油和盐，翻炒均匀，金针菇变软即可出锅。
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、促进智力发育、降血脂等功效；可与鸡肉、油菜、西兰花搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、补肾气、生津液等功效；可与西瓜、枇杷、大蒜搭配；与田螺、茶叶、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
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