| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | ||
| 总量 | 557克 | 烤鸭腿热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡,相当于盖屋顶202分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备好食材，鸭腿洗净备用。
2、鸭腿加入柠檬片、姜末、葱末、香菜末、洋葱丝、料酒、酱油、蚝油、白糖、花椒面、少许精盐腌制5小时。
3、适量的酱油、白糖、番茄酱、淀粉调制的酱涂抹在鸭腿上，两面都要涂。
4、烤箱120度预热5分钟，放入鸭腿，150度反面烤20分钟，翻个再烤20分钟。
5、烤好的鸭腿，趁热开几道口。
6、烤鸭腿完工。
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有除痨热骨蒸、虚弱浮肿、补肾等功效；可与豆豉、栗子、山药搭配；与桑葚、甲鱼、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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