| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 黄桃 | 克 | 406千卡 | 54千卡 | ||
| 紫薯粉 | 克 | 86千卡 | 358千卡 | ||
| 总量 | 1018克 | 银耳紫薯水果汤圆热量/卡路里1300千卡 | |||
 热量1300千卡,相当于骑自行车162分钟消耗的热量480 | |||||
1、糯米粉里掺入少量紫薯粉拌匀
2、做汤圆的原料
3、紫薯糯米粉温水合成面团，芝麻汤圆馅做好，水发银耳，枸杞，黄桃备好待用
4、发好的银耳先煮进开水锅小火慢炖，（我的银耳撕的比较碎这样好吃）
5、炖银耳汤的空闲时间做汤圆，面团分成小块要比汤圆馅稍微大些
6、取一块面团揉圆捏成碗状抱一个汤圆馅
7、收口捏圆一个汤圆做好了以此做好所有汤圆
8、黄桃切丁
9、包好的汤圆和切好的黄桃丁一起煮进银耳汤中，大火煮至汤圆浮起撒上枸杞就可以吃了
10、成品，好漂亮哦！是我喜欢的紫色
11、成品，香甜可口
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补气、补肾、补脑等功效；可与哈密瓜、茡荠、冰糖搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血行气、补中益气、舒筋活血等功效；可与香瓜、桂花、莲藕搭配；与鸡翅、鸡胸肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
紫薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄桃的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、降血糖、通便等功效；
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