| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 52克 | 青蒜回锅肉热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡,相当于爵士舞28分钟消耗的热量288 | |||||
1、带皮五花肉放入锅中，凉水下锅，放入点料酒、葱姜，煮熟
2、青蒜和圆葱切好，青蒜斜切，圆葱切片
3、豆豉和郫县豆瓣都切碎
4、煮熟的五花肉切1毫米薄片
5、锅中放少许油，放入五花肉煸炒，煸到香酥吐油，放入郫县豆瓣继续小火煸炒香酥出红油，放入豆豉煸出香味，散入小许盐。
6、放入圆葱继续煸炒
7、放入青蒜煸炒，
8、青蒜一塌秧，即可出锅
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增加食欲、清热透疹、胸闷烦呕等功效；可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配；
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