| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 6千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 171克 | 西葫芦炒鸡蛋热量/卡路里121千卡 | |||
 热量121千卡,相当于叮当舞22分钟消耗的热量330 | |||||
1、食材清洗干净备用。
2、西葫芦切片，西红柿切块状。
3、葱姜辣椒切丝，
4、鸡蛋打入碗中，放少许盐，搅拌均匀。
5、锅里倒入油，油热后倒入鸡蛋液。
6、待稍微凝固翻炒均匀盛出来。
7、再放少许油，倒入葱姜辣椒煸香。
8、倒入西葫芦，西红柿。
9、翻炒均匀后加少许盐入味，再加入少许开水翻炒。（由于鸡蛋里已经加了盐，蔬菜里的盐不要放多了）
10、倒入鸡蛋，放少许五香粉翻炒入味。
11、翻炒均匀收汁即可出锅。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、滋阴润燥等功效；可与小米面、北极虾、韭菜搭配；与茶叶、鹅蛋、田鸡相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、美容、促消化等功效；可与黄鱼、鲫鱼、芥蓝搭配；与桂鱼 、南瓜、土豆相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
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