| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 418克 | 香菇皮蛋瘦肉粥热量/卡路里494千卡 | |||

1、香菇皮蛋肉丝切好

2、锅里加入一碗米倒入适量的水(平时煮粥的水量)大火煮开,转小火煮半个小时,喜欢米炖煮的酥软一点

3、在加入香菇肉丝

4、加点盐调味,胡椒粉

5、最后加入皮蛋在煮5分钟,出锅前撒点葱花

6、成品
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、增强免疫力、降低胆固醇等功效;可与鲤鱼、木瓜、牛肉搭配;与北极虾、西红柿、河蟹相克,同食可能会引起不适;
皮蛋的热量200千卡(每100克);具有醒酒、养阴止血、中和胃酸等功效;与甲鱼、黄鳝、红糖相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有生津液、滋阴润燥、滋肝阴等功效;可与魔芋、芦笋、韭菜搭配;与海虾、何首乌、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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