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芦笋鸡丁
芦笋,鸡胸脯肉,辅料：,葱丝,姜丝,盐,鸡精,食用油
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鸡胗炒四宝
鸡胗150g,鸡胸肉50g,蘑菇30g,荷兰豆40g,彩椒50g,蛋白1个,湿淀粉10g,辅料：
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小白菜鸡蛋馅饼
面粉,白开水,小白菜,鸡蛋,香油,虾仁,花生油,葱花
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椰香咖喱鸡
鸡肉,辅料：,洋葱,胡萝卜,土豆,柿子椒,调料：,盐
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阿拉伯鸡肉饭
鸡肉,米饭
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西式辣子鸡
(4人份)整鸡1只,1.4公斤重,半辣的红辣椒3个（去籽）,辅料：,生姜1小段（大约2.5厘米长,去皮,切丝）,大蒜2瓣（去皮
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土豆沙拉炸鸡柳
3/4磅鸡胸肉去皮,去骨,1/2杯土豆切成碎片,辅料：,1/2杯松软的面包屑,1只鸡蛋,调料：,少许盐和胡椒
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炸鸡排
鸡胸脯肉,盐,料酒,花椒
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咖喱鸡丁锅
净鸡肉50克,大米饭25克,葱头30克,调料：,植物油15克,咖喱粉5克,鸡汤（也可以加入鸡粉或牛肉粉的清水代替）250克,面粉
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咖喱炸鸡块
鸡肉,洋葱。咖喱粉,番茄汁,盐,油(蒜粉,红椒粉依个人口味添加)
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核桃鸡汤
鸡膀尖250克,鲜核桃250克,辅料：,胡萝l2根,葱头1个,丁香花蕾1个,芹菜l棵,百里香粉(或五香粉)5克
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开心果鸡肉沙律
开心果仁3/4杯,无核青葡萄（或红葡萄）4两（160克）,酸乳酪1/2杯,鸡胸肉1/2斤（320克）,柠檬汁2茶匙,新鲜薄荷叶2块,绿叶菜数块,葱2两（80克）
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芒果鸡柳
芒果1个,鸡里脊200克,青红辣椒若干。精盐,料酒,生粉,胡椒粉,鸡精,精制油
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马西莫家的鸡蛋派
鸡蛋,辅料：,洋葱,青椒,土豆,调料：,橄榄油,盐
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火鸡三明治
法棍面包,细长的体形适合搭配整块的夹心材料,辅料：,火鸡肉,生菜,西红柿,调料：,黑胡椒
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药参鸡汤
童子鸡1只(去头,爪,内脏后不超过600克为佳)配料：,江米适量,大枣,板栗,大蒜,高丽参1根
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鸡蛋蘑菇汉堡
蘑菇,鸡蛋,小葱,蛋饼,面包
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龙马童子鸡汤
海马10克；虾仁15克；童子鸡1只（750克左右）,辅料：,葱1整根,姜片些许,调料：,黄酒15克,盐,味精少许
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药膳鸳鸯鸡煲
光鸡1只（约重1000克）,竹丝鸡1只（约重900克）料头:大姜2件,长葱2条,陈皮5克。姜葱佐料：,白茸60克,姜茸80克,麻油5克,椒粉3克
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韩国药参鸡汤
童子鸡1只(去头,爪,内脏后不超过600克为佳)配料：,江米适量,大枣,板栗,大蒜,高丽参1根
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韩药参鸡汤
童子鸡1只（去头,爪,内脏后不超过600克为佳）,辅料：,江米适量,大枣,板栗,大蒜
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茭白炒鸡蛋
鸡蛋50克,茭白100克,熟猪油10克,精盐,味精,葱花,高汤各适量
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鸡肉粥
生鸡1只（500克）,粳米50克,精盐,酱油,香油,生姜,大葱各适量
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鸡蓉凤尾玉米羹
鸡胸脯肉,熟玉米粒,鸡蛋,盐,鸡精,白糖,水淀粉,胡椒粉
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