| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 沙参 | 克 | 30千卡 | 82千卡 | ||
| 玉竹 | 克 | 61千卡 | 322千卡 | ||
| 黑枣 | 克 | 579千卡 | 227千卡 | ||
| 党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 北芪 | 克 | 37千卡 | 287千卡 | ||
| 淮山 | 克 | 91千卡 | 56千卡 | ||
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | ||
| 罗汉果 | 克 | 37千卡 | 169千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | ||
| 总量 | 635克 | 药膳鸳鸯鸡煲热量/卡路里970千卡 | |||
1、先将鸡宰好洗净,沥干水,斩件上碟排放好
2、2)将药材飞水,沥干水。
3、3)将姜葱佐料调制好。
4、4)即上汤上窝煮滚,加入药材煮35分钟,加入50克绍酒,跟上佐料及斩好件的本地鸡、竹丝鸡即可。
沙参的热量82千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含磷,富含膳食纤维;具有滋阴生津、清热凉血、养阴清热等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
玉竹的热量322千卡(每100克);具有除烦、养阴、润燥等功效;
北芪的热量287千卡(每100克);具有利水消肿、增强免疫力、治疗高血压等功效;与杏仁相克,同食可能会引起不适;
党参的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、治疗高血压、降压等功效;可与白术、蛤蚧、麦冬搭配;与藜芦相克,同食可能会引起不适;
淮山的热量56千卡(每100克);具有促进消化、固肾、聪耳明目等功效;可与芝麻、白果、韭菜籽搭配;与碱性食物、鹿肉、藻类相克,同食可能会引起不适;
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