| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 577克 | 原味排骨热量/卡路里1477千卡 | |||
 热量1477千卡,相当于剪指甲1477分钟消耗的热量60 | |||||
1、排骨洗净沥干水分。
2、调入盐，鸡精和玉米淀粉，用手抓匀，静置10分钟。
3、锅中加入1碗清水，放入蒜头。
4、大火将水煮开之后倒入排骨。
5、加盖煮10分钟，再转中火煮至收汁即可关火。
6、出锅装盘。
7、快快享用吧。
8、肉质鲜嫩，味道鲜美。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、润肠胃、滋肝阴等功效；可与洋葱、南瓜、茄子搭配；与百合、黄豆、杏仁相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有改善肝功能、保护肝功能、预防感冒等功效；可与玉米面、醋、生菜搭配；与鸡翅、鸡胸肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、宽肠胃、预防便秘等功效；
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