| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 山药 | 克 | 855千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 2000克 | 山药烧排骨热量/卡路里2175千卡 | |||
 热量2175千卡,相当于摇摆舞483分钟消耗的热量270 | |||||
1、备好排骨山药
2、山药削皮泡在水中防止变黑
3、把山药切成小方块
4、锅里倒油放入排骨炸 这里排骨是锅了到水除去了血水的
5、放入泡椒姜蒜等炒
6、放入郫县豆瓣老抽一勺上色
7、加水烧开10分钟
8、在加入山药烧10分钟水收干
9、放入鸡精
10、装盘就完成
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、补钙、润肠胃等功效；可与洋葱、紫菜、大蒜搭配；与菊花、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有遗精、助五脏、养肺等功效；可与羊排、燕麦、杜仲搭配；与荞麦米、甘遂、藻类相克，同食可能会引起不适；
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