露水汤圆的热量和减肥功效

1、准备好所有材料。五花肉、头菜剁碎，将已泡发的香菇、木耳剁碎，胡萝卜切丁，姜、蒜剁成末。

2、锅里放油，8成热，放入姜、蒜末，将五花肉末煸炒熟，盛出。

3、锅里放油，小火，炒头菜，加白糖、生抽，出香味后倒入香菇、木耳、五花肉、胡萝卜混合炒熟，加适量盐，盛出。

4、加入香油、十三香、蚝油，搅拌均匀，调成馅。

5、将糯米粉与粘米粉混合，揉成面团。

6、把和好的面团分成若干剂子，大约50克一个面剂子，像包汤圆一样包好馅，搓圆。

7、和饺子一样，蒸、煮均可。煮汤圆和煮饺子一样，先将锅内的清水烧沸，接着把生坯汤圆轻轻放入锅内，用勺子拌一下，以免粘锅，圆子上浮时，加冷水，反复两次，等汤圆都浮上来了，就熟了。

8、汤圆煮熟浮面翻滚时，就可以按照自己的喜好搭配烫点时令蔬菜（生菜、菜花、绿豆芽等）。

9、吃的时候加些骨头汤，撒些香葱、香菜碎，加点炸酥的黄豆及酸菜丝，辣椒酱是否使用也随意。美味香糯的露水汤圆做好了。