| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊腿肉 | 克 | 760千卡 | 190千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 774克 | 爆炒羊肉热量/卡路里1097千卡 | |||
 热量1097千卡,相当于肚皮舞244分钟消耗的热量270 | |||||
1、羊肉洗净沥干水，切薄片。
2、切好的羊肉放入容器中，加入葱姜蒜。
3、调入盐，鸡精，酱油，孜然粉和黑椒粉。
4、再加入玉米淀粉和一勺玉米油。
5、用筷子搅拌均匀，静置10分钟左右。
6、蒜头和葱白切碎，小米椒切圈，生姜切丝，葱绿切段。
7、锅中加入油，大火烧热，放入蒜末和葱白煸出香味。
8、倒入羊肉大火翻炒。
9、炒至颜色变白，调入少许盐和鸡精。
10、翻炒均匀再调入少许孜然粉。
11、放入葱段和小米椒翻炒均匀即可关火。
12、出锅装盘。
13、快快享用吧。
14、肉质细嫩，鲜美无比。
羊腿肉的热量190千卡（每100克）；具有益气补虚、益劳损、助元阳等功效；可与豆腐、香菜、白果搭配；与黄豆酱、竹笋、醋相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、增强食欲、抗癌等功效；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有促消化、祛脂降压、胃肠胀气等功效；可与小白菜、北极虾、鸡蛋搭配；与南瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、发汗解表、促消化等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有消食理气、保护肝功能、杀菌等功效；可与生菜、火腿、五花肉搭配；与芒果、鸡翅、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
