| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 猪肉蛋卷热量/卡路里780千卡 | |||
 热量780千卡,相当于耕种130分钟消耗的热量360 | |||||
1、猪肉馅化冻加入葱花，姜末，香油，生抽，油，盐，胡椒粉顺时针搅拌上劲
2、鸡蛋打散过筛
3、平底锅刷油，油七八成热用汤勺盛起蛋液倒入平底锅，快速晃动使其摊成薄饼，改小火
4、一面金黄翻至另一面，放入干燥的容器中
5、将肉馅均匀的平铺在蛋饼上
6、从一端卷起来
7、卷好的蛋饼上锅蒸15-20分钟
8、切成厚一点的小块，美味快来品尝吧。
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肠胃、润肌肤、解热毒等功效；可与洋葱、蕨菜、圆白菜搭配；与菠菜、雪梨、香菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与茼蒿、桂圆、玉米搭配；与鹅、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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