| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 1021克 | 砂锅萝卜炖羊肉热量/卡路里1371千卡 | |||
 热量1371千卡,相当于滑翔飞行392分钟消耗的热量210 | |||||
1、羊肉切麻将块,洗净后冷锅入水,放入八角、葱白和黄酒同煮。撇开血沫沥干捞出。
2、萝卜洗净切滚刀块。
3、热油+葱姜蒜+八角+香叶+冰糖+干辣椒同炒，至冰糖完全融化。
4、倒入沥干水的羊肉翻炒。
5、+黄酒+陈皮+生抽+老抽，炒至上色。
6、转入砂煲内，加水盖过羊肉。
7、盖盖焖煮约一个半小时。
8、倒入萝卜块和红枣，继续炖至萝卜完全酥透。
9、出锅前加盐即可。
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾壮阳、疗肺虚、助元阳等功效；可与白萝卜、海参、刀豆搭配；与何首乌、竹笋、南瓜相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、消食、利便等功效；可与五花肉、肥牛、火腿搭配；与橘子、金桔、木耳相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有治疗高血压、宁心安神、抗癌等功效；可与黄豆、木瓜、枸杞子搭配；与玄参、鱼肉、虾皮相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
