| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋刀鱼 | 克 | 1421千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 480克 | 香煎秋刀鱼热量/卡路里1421千卡 | |||
 热量1421千卡,相当于迪斯科316分钟消耗的热量270 | |||||
1、秋刀鱼洗干净，鱼身上长划一条口，这样容易入味切鱼容易成型，不太容易断裂。撒上适量盐和一小勺淀粉腌制20分钟，淀粉是为了鱼下锅不粘锅，薄薄一层就可以了
2、平底锅放适量油，油温7层热下锅，转中小火煎2-3分钟，鱼的一面稍微定型，翻面继续煎2-3分钟定型。
3、撒上黑胡椒和孜然粉爱吃辣椒的可以适量辣椒粉两面撒勻，煎至两面金黄即可出锅咯
秋刀鱼的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血压、治疗高血压、预防高血压等功效；可与豆腐搭配；与枣（鲜）、枣相克，同食可能会引起不适；
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