| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 蛋煎馒头热量/卡路里581千卡 | |||
 热量581千卡,相当于滑冰83分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备好馒头和鸡蛋。
2、鸡蛋加少许盐和水打散搅匀。
3、馒头切片
4、馒头片裹上蛋液
5、平底锅烧热，放适量油
6、放入裹上蛋液的馒头片，小火慢煎
7、翻面，两面煎至金黄
8、装盘，蛋煎馒头片
馒头的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善贫血、养胃、除热等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、健脑益智等功效；可与苋菜、桂圆、牡蛎 搭配；与红薯、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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