| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 958克 | 羊肉烧萝卜热量/卡路里1014千卡 | |||

1、材料图,忘记羊肉了。

2、为了能看清楚,我把液体调料,料酒生抽老抽放一起了,总量约30克。

3、大葱切马耳块。

4、萝卜切丁或者滚刀块。

5、羊肉切片加盐生抽腌一下,这一步骤应该放在前面的,图放的不太对啊。

6、炒锅倒油烧热,这里可以用多些油,烧热后将油倒出去,然后再加油炒肉,非不粘锅经过这样一道程序,肉就不会粘锅了。

7、肉炒变色后加上葱碎。

8、加上萝卜块,添加小量高汤,大火烧开,转小火焖炖。

9、至肉和萝卜全都熟透出锅即可。
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、解毒、利尿等功效;可与排骨、火腿、肥牛搭配;与杨梅、金桔、木耳相克,同食可能会引起不适;
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肝明目、益血、益气补虚等功效;可与刀豆、香菜、豆腐搭配;与西瓜、茶叶、栗子相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗、缓解疲劳、壮阳补阴等功效;可与基围虾、明虾、红枣搭配;与枣、杨梅、苦菊相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、促进消化、解毒等功效;可与牛腩、海蟹、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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