| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 卤蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于踢踏舞21分钟消耗的热量288 | |||||
1、准备配料。
2、鸡蛋放入电磁炉中煮十分钟，剥皮。
3、锅里放适量清水，放入所有的配料。加入冰糖。
4、放老抽和生抽。
5、放适量盐，可以用筷子蘸一点水尝一尝，要比平常喝的汤咸一些。
6、大火煮开，小火再煮20分钟。煮好后鸡蛋泡在卤水里，吃的时候再次加热即可。泡的时间越久越入味。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与牡蛎 、百合、明虾搭配；与红薯、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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