| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 235千卡 | 47千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 干煸豆角热量/卡路里803千卡 | |||
 热量803千卡,相当于网球115分钟消耗的热量420 | |||||
1、豆角洗净（我比较喜欢吃这个豆角）
2、起锅，稍多放些油，油热后放入豆角，把豆角过油煸炒一下，煸出水分。
3、捞出备用，锅中留底油，过油后的豆角应该是这个样子。
4、葱、姜、蒜、辣椒、花椒或麻椒、肉馅
5、下入姜，倒入肉馅，翻炒散开后加入葱、辣椒、花椒，翻炒出香味后加入生抽。
6、生抽适量，大概三勺左右吧！继续翻炒，翻炒均匀后…
7、加入豆角翻炒匀均。
8、加入糖、盐根据自己的口味加入。翻炒两下。
9、加入蒜继续翻炒，翻炒均匀后加入鸡精，姐均匀后出锅～
10、装盘上桌喽～
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有暖脾胃、调和脏腑、温补等功效；可与大蒜、土豆、玉米搭配；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有止消渴、润肌肤、润肠胃等功效；可与芦笋、小白菜、藕搭配；与甲鱼、北极虾、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
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