| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 530克 | 翠皮肉卷热量/卡路里674千卡 | |||
 热量674千卡,相当于誊写293分钟消耗的热量138 | |||||
1、将猪肉剁成肉馅
2、加入盐，生抽，老抽，鸡精，油，姜蒜葱末拌匀腌制入味。
3、洗净的包菜将叶片完整地剥下，用刀切掉较硬的部位，只用包菜叶上端软薄的叶片。
4、开水锅中加入少许食用油，将叶片放入烫10秒钟，烫好的叶子迅速放入凉水中浸泡。
5、用包菜片将肉馅卷起，收口朝下放入盘中
6、卷好后加二根香菜一同入笼大火蒸15分钟即可。
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有杀虫止痒、抗衰老、消炎止痛等功效；可与辣椒、胡萝卜、猪肉搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补虚、润肌肤等功效；可与韭菜、茄子、山楂搭配；与龟、明虾、豆类相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
