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八爪鱼锅仔
八爪鱼,蛤蜊,辣椒酱,海带水,茼蒿,香菇,精盐,胡椒面
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青椒炒肉丝
青椒,猪里脊,嫩肉粉,酱油,盐,花椒,干辣椒,姜
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红烧龙虾
龙虾,酱油,蒜头,花椒,大料,香叶,桂皮,草果
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口磨焖豆腐
豆腐,罐头口磨,豆油,浆油,精盐,料酒,白糖,味精
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红烧狮子头
猪前腿夹心肉,荸荠和鲜笋,馒头（这个是一个窍门，后面贴士里会讲到）,鸡蛋,葱姜末,水淀粉,料酒,盐
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南瓜蒸肉
五花肉,南瓜约,蒸肉粉,葱,酒,酱油,甜面酱,辣豆瓣酱
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圆葱炒蛋
圆葱（洋葱）,鸡蛋,食用油,盐,鸡精,白糖,白醋,胡椒粉
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草菇银鱼烩秋茄
草菇,银鱼（干）,秋茄,大蒜,蚝油,生抽,食用油,盐
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酸菜鱼
酸菜,草鱼,山辣椒,姜,葱,大蒜,干辣椒,花椒
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可乐鸡翅
完整的鸡翅,可乐,姜片,八角,酱油,葱段,料酒,糖【白糖放一点即可】
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素烧茭白
茭白,剁椒酱,葱,姜,大蒜,醋,白糖,番茄酱
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秘制黑胡椒煲牛腩
牛腩肉（可是我早上打架买的）,土豆,胡萝卜,洋葱,黑胡椒粉,大蒜,盐,白糖
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黄豆焖猪蹄
猪蹄,黄豆,葱,冰糖,花椒,大料,红椒,盐
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橙香草鱼
草鱼,橙子,盐,胡椒粉,黄酒,姜汁,蒜汁,葵花籽油
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螃蟹西施
肉蟹,鸡蛋,葱,食用油,盐
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石锅鱼
花鲢,河虾仁,青豆,柠檬片,姜丝,葱丝,青椒丝,红椒丝
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无锡排骨
排骨,八角,生姜,葱,白糖,盐,料酒,老抽
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泡椒冻豆腐
冻豆腐,泡辣椒,食用油,料酒,泡姜和泡辣椒各,蒜头,芝麻,酱油
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卤煮火烧
猪肠,酱油,盐,郫县豆,豆腐泡,猪心,猪肝,猪肺
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豆豉鲮鱼油麦菜
油麦菜,豆豉鲮鱼,盐,料洒,鸡精
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大盘鸡
鸡（这是家里长的鸡，这么个吃法很美的。）,土豆,大椒,花椒,八角,桔皮,干辣椒
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云南名菜-红三剁
红椒,西红柿,肉馅,青椒,色拉油,老抽,料酒,水淀粉
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淮扬名菜-红烧狮子头
猪肉,荸荠,淀粉,鸡蛋,葱,姜,盐,料酒
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鱼香肝尖
猪肝,胡萝卜,荷兰豆,淀粉,食用油,食用油,醋,白糖
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