| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉蟹 | 克 | 632千卡 | 95千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 734克 | 螃蟹西施热量/卡路里731千卡 | |||
 热量731千卡,相当于编织209分钟消耗的热量210 | |||||
1、螃蟹剥开洗净，还原状放在蒸碟里；
2、鸡蛋放油盐，加些许凉开水打匀备用；
3、蒸锅水开后把螃蟹放进去盖盖蒸5分钟；
4、沿螃蟹周围慢慢地把蛋羹倒入，继续蒸3分钟；
5、熄火，不要揭开锅盖焖5分钟；
6、开盖，撒上葱花后再盖3分钟盖——好了！
肉蟹的热量95千卡（每100克）；具有预防高血压、滋补解毒、抗结核等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与南瓜、蜂蜜、红薯相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与紫菜、苋菜、小米面搭配；与豆浆、地瓜、糖精相克，同食可能会引起不适；
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