香芋巧克力甜甜圈的热量和减肥功效

1、制作汤种：15克的糯米粉+50ml的水，用奶锅边煮边搅拌成糊状。关火。放凉，然后放入冰箱冷藏一个小时以上。

2、称量好所有的食材。

3、取出汤种，将汤种‘糯米糊’和主面团的食材混合（黄油除外）

4、简单和成面团。

5、放入面包机，自定义和面20分钟。

6、黄油切碎备用。

7、加入切碎的黄油，继续设定和面40分钟。

8、直至面团出现筋膜。

9、自定义发酵2个小时（实际用了90分钟左右）

10、发至2-2.5倍大后取出，排气，松弛10分钟。

11、松弛10分钟面团后将面团擀成一厘米左右的均匀薄片。

12、用模具一一的压出来。

13、放入烤盘，进行第二次发酵。

14、最好用深一点的锅，倒入多点的油，油温升到120°可以开炸。

15、将甜甜圈坯待油纸放入锅中，用筷子压一下，油纸会自然脱落，迅速取出油纸。

16、将甜甜圈翻面，上了颜色基本就熟了，千万不要太深的颜色，否则一定会过火。

17、炸好的甜甜圈放在吸油纸上，放凉。

18、准备巧克力，隔水融化。

19、然后装饰一下。随意哦，发挥自己的想象力。