| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 585克 | 胡萝卜香菇炖鸡热量/卡路里632千卡 | |||
 热量632千卡,相当于打沙袋105分钟消耗的热量360 | |||||
1、材料准备好
2、鸡洗净斩小块
3、香菇用温水泡软后冲洗干净捞出，胡萝卜、青椒切块，姜切片，蒜剥去外皮
4、锅里热油，放入姜蒜爆香
5、倒入鸡块，大火翻炒
6、炒至鸡肉变色调入生抽、老抽、料酒炒至上色
7、倒入清水
8、放入香菇和胡萝卜，大火烧开，小火煲煮15-20分钟
9、开大火收汁
10、加入青椒，调入盐，一边翻炒一边收汁至浓稠即可
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、下气、胃肠蠕动等功效；可与豆浆、卷心菜、香菇搭配；与茄子、白酒、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、缓解疲劳、降血糖等功效；可与糙米、紫甘蓝、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；
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