| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆芽 | 克 | 15千卡 | 30千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 108千卡 | 361千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 154克 | 紫菜豆芽饼热量/卡路里314千卡 | |||

1、准备好食材。

2、黄豆芽摘掉根,洗净、沥干水分;大葱切斜片。

3、紫菜用凉水稍稍浸泡。

4、面粉、糯米粉放入碗中。将豆芽、紫菜、鸡蛋、大葱放入面粉中。

5、加入少许盐、胡椒拌匀,成稍稀点的面糊。

6、锅烧热加入油,用小勺将面糊放入锅中。

7、小火将饼的两面煎黄,黄豆芽煎熟透即可。
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热明目、促进骨骼发育、健脑等功效;可与牛肉、鲫鱼、榨菜搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有壮气提神、健脾暖胃、补虚等功效;可与赤小豆、红豆、鸭肉搭配;与鸡胸脯肉、莲子、苹果相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防甲状腺肿大、促进生长发育、清热利水等功效;可与虾仁、青萝卜、排骨搭配;与柿子、花菜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、止渴、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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