| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 1013克 | 素食小蒸包热量/卡路里794千卡 | |||

1、韭菜,蘑菇,胡萝卜,豆腐切碎。

2、放入热水泡发好的绿豆粉丝,粉丝切小段。

3、锅中放少许鸡油,放入切碎的大葱末和海米。

4、将海米葱末倒入盆内,放入生抽,蚝油,十三香,盐。

5、顺一个方向翻拌均匀。

6、2/3烫面加1/3冷水和面,面和的稍微软点。

7、将面分割成小剂子,擀开。

8、包馅。

9、包成月牙形,大火烧开后转中火15分钟,关火后焖5分钟。
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有行气理血、润肠通便、补肾温阳等功效;可与墨鱼、海虾、绿豆芽搭配;与牛奶、牛肉、菠菜相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有聪耳、健脾、养胃等功效;可与菠菜搭配;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、增强免疫力、抗癌等功效;可与西兰花、羊排、狗肉搭配;与红枣、猕猴桃、柠檬相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁肠胃、清热润燥、治疗高血压等功效;可与文蛤、黄鱼 、虾米搭配;与葱、木耳菜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防肿癌、降血压、镇咳等功效;可与豌豆、排骨、葱搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
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